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尋光#2:農地中的銀色光芒

2023年6月30日

 

在一個各處留下姓名證明自己的時代裡,大部分花農的名字卻止步於寄送予中盤商的外包裝箱。身為購買者的人們,很難瞭解到手中的這束花草是來自何方。

縮短農地到商店的距離,直送農人種植的作物,讓花草可以在最新鮮的狀態,送達每一位客人手中,是嶼花在意且關注的。

所以我們挖掘,我們尋覓,

在台灣各地的農地、田園、花圃中,深耕的栽植專家們,讓他們成為花材的提供者。可以看見來源的花草,也因為是來自不同栽植者的身影,也讓它們成為了最獨特也最獨立的模樣。

這是尋光,尋找關於那些投入在田裡的每一位農事者

染上像月光一樣的銀白色葉材:銀葉桉

「哇!原來小圓尤加利葉這麼香喔!」剛採收不久的一大捆葉材香氣四散在狹小的車內空間,我們從沒想過,新鮮現採的小圓尤加利葉,香味和平常使用的完全不一樣。

常見的小圓尤加利葉,正式的名稱為銀葉桉,而這次嶼花採用的是稱為「藍寶貝」的品種。單片對生的小圓葉,無葉柄的相連在一起,莖葉帶點銀白的光澤蠟質感,外型輕巧可愛,又帶點天然清新的香味,主要作為花藝使用的葉材。一般聽到尤加利葉,容易聯想到的是澳洲可愛明星無尾熊的主要食物來源,然而,這品種無尾熊可是不吃的喔。

 

還記得25歲的自己嗎

這捆香氣十足的小圓尤加利,是來自一位叫涼麵的種植者,他的「花園」,位在花卉集散重鎮彰化縣北斗鎮,聽著涼麵聊著種植經與未來規劃,很難想像他是位還不到25歲的青年,返家務農已超過5年,年紀輕輕就加入了花卉產業。過往曾在知名餐飲業擔任廚師的他笑說,到現在一年都快過半了,他們都還沒有休息過呢。但這就是種植者,澆水與施肥不可能説休就休,遇到天氣變化或季節交替時,更要拋下所謂的「週休二日」好好看顧好農作,避免天災與病蟲害。

誤打誤撞,開始了小圓尤加利葉的種植

涼麵一開始其實種的是葉子較大的圓葉品種,也才發現原來尤加利葉有這麼多的品種,開始嘗試種起小圓尤加利,而為了多元經營,桔梗、洋甘菊、金杖球等慢慢出現在涼麵的種植區域中。

在進行花園巡禮時,田間小路的作物常常吸引我們駐足,一開始還不注意腳邊,差點踩到黃橙色的植物,一問才知道是不經意掉下的藜麥種子落地生根的,涼麵口中的「隨便插、隨便長」的植物,或許是在對的環境下,本著生物強大的生命力,也是對照顧者最大的肯定吧!